餐桌经典美食 国民家常菜的做法大全,,酸辣土豆丝 用料 土
原标题和内容：餐台最经典美食 全体国民家常小菜菜的制作方法超详细
餐台上有众多最让人天天吃不厌的最经典家常小菜菜，？心中是全体国民第几家常菜有哪几种呢?看看三可生活君就给各位媒体介绍几款美味可口的全体国民家常小菜菜，制作方法又简单，所以美味可口又补充营养。 酸辣红薯丝 用料 红薯2个,和盐适量,味极鲜1勺,醋3勺,生抽适...
餐台上有众多最让人天天吃不厌的最经典家常小菜菜，？心中是全体国民第几家常菜有哪几种呢?看看三可生活君就给各位媒体介绍几款美味可口的全体国民家常小菜菜，制作方法又简单，所以美味可口又补充营养。
酸辣红薯丝
用料
红薯2个,和盐适量,味极鲜1勺,醋3勺,生抽适量,葱少许砂糖,花椒少许砂糖,干小米椒8个,麻油少许砂糖
酸辣红薯丝的制作方法
1.红薯洗净，先在底部切一刀，修理工作不平整后，侧放在菜板后，后切成片，后切丁。提前准备一盆烧开，滴入少许砂糖醋，将红薯丝加入适量水冷水浸泡片刻，先用烧开水冲洗，沥干
2.锅中入油直接加热，加入适量水花椒，待气味花椒甜香时(别把花椒炸糊)，关火，拣出花椒无需
3.后快速打开火，待油温7成热时，加入适量水干小米椒，气味辣味后加入适量水葱花爆香，再倒土里豆丝煸炒2分钟。此后由高到低调至醋、味极鲜、糖和盐扑灭炒1分钟后，加进青椒丝再继续炒约1分钟即可
4.红椒丝、花椒少许砂糖、干小米椒8颗、葱花少许砂糖
5.锅中入油直接加热，加入适量水花椒，待气味花椒甜香时(别把花椒炸糊)，关火，拣出花椒无需
6.后快速打开火，待油温7成热时，加入适量水干小米椒，气味辣味后加入适量水葱花爆香，再倒土里豆丝煸炒2分钟。此后由高到低调至醋、味极鲜、糖和盐扑灭炒1分钟后，加进青椒丝再继续炒约1分钟即可
烹饪方法和技巧
1、红薯在底部切一刀修平，在侧放在菜板后切，红薯就也会动我动去的啦，呵呵。
2、红薯丝切备用，放进醋水中冷水浸泡，还有尽量减少在空气流动中氧化黑变除此之外，还也能基本保证口感浓郁响声，炒什么时候也会打颤。至于，喜欢喜欢吃棉软的红薯丝的孩纸们，就别用这两种方法啦。
3、这菜在炒制经历过程中，仍旧要急火快炒,才会很超级好吃哦。
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