鲍鱼怎么做好吃?鲍鱼的8种家常做法,,一、香菇鲍鱼 材料
原标题和内容:鲍鱼为啥做超级好吃?鲍鱼的8种家常小菜制作方法
鲍鱼是一种补充营养实际价值很是很丰富的各种海鲜,矿物质蛋白量质和身体脂肪,?你清楚鲍鱼为啥做超级好吃吗?看看天下美食网三可生活君教各位鲍鱼的七种家常小菜制作方法,美味可口又补充营养。 一、金针菇鲍鱼 基本材料 鲍鱼2颗,一碗白米饭3碗,高丽菜,200克,金针菇,2...
鲍鱼是一种补充营养实际价值很是很丰富的各种海鲜,矿物质蛋白量质和身体脂肪,?你清楚鲍鱼为啥做超级好吃吗?看看天下美食网三可生活君教各位鲍鱼的七种家常小菜制作方法,美味可口又补充营养。
一、金针菇鲍鱼
基本材料
鲍鱼2颗,一碗白米饭3碗,高丽菜,200克,金针菇,20克,虾米,20克。
盐调味料
麻油1小匙,白其他香料粉半小匙,盐小毛匙。
制作方法
1.虾米洗净后泡软,金针菇洗净并泡软后再切丁,高丽菜切丁切段。
2.鲍鱼以盐热水洗净后,加入适量水开水中转小文火冷水浸泡20-30秒,渐起锅以烧开略洗后,剥开硬壳和五脏六腑,再切斜片切段。
3.锅中烧热1大匙油,加入适量水虾米和金针菇丝爆香即起锅切段。
4.取一汤锅,加入适量水一碗白米饭并加进水至淹盖过饭后,以中关小火熬制至三四分熟更成粥状,再加进高丽菜丝、金针菇丝和虾米煮熟。
5.先加入适量水鲍鱼片再继续煮下面,再加进白其他香料粉、盐和麻油盐调味即可成功完成。
餐厅厨师万嘱咐:鲍鱼清洗后时,应以1:20总体比例的盐水冷水浸泡约15分钟后装入,再以盐水略略_洗即可,绝对不会可用烧开_洗,切记造成影响肉着质口感浓郁。
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