阳澄湖蟹农：今年螃蟹规格高，涨价1成,,

阳澄湖大闸蟹涨价

9月23日，江苏常熟。澎湃新闻从阳澄湖大闸蟹行业协会获知，2019年阳澄湖大闸蟹价格可能会有小幅上涨。蟹农称，由于供不应求，价格上涨幅度预计在10%左右。

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9月23日下午2点，由苏红河州阳澄湖博古特红膏大闸蟹业协会组织承办，常州市阿庆嫂镇百姓国家政府、常州阿庆嫂观光旅游温泉旅游度假区高新区管委会联合主办的 追梦新当今时代 蟹逅阿庆嫂 2019中国苏州阳澄湖博古特蟹开捕节暨第十八届阿庆嫂美食节于发展国家5A级景区常州阿庆嫂景区召开。

阳澄湖博古特蟹，江苏省苏红河州当地特产，中国发展国家政治地理一种标志类产品。

阳澄湖博古特蟹俗名金爪蟹。所产苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，也叫烧开博古特蟹，体大毛色光亮，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历四月9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育良好获得最佳。煮熟凝固，雌者成灿黄色，雄者如羊脂玉状，尝过鲜美可口。

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今年是阳澄湖博古特蟹大丰收，好品质是近几年来最好的，2019年市场价格将继续上涨10%10左右。

据苏红河州阳澄湖博古特红膏大闸蟹业协会组织新闻消息办主任助理姚水生媒体介绍， 逐步阳澄湖具体标准化养殖管理的大幅度提高，阳澄湖水质日渐好，阳澄湖博古特蟹的好品质逐年递减大幅度提高，另外，今年阳澄湖博古特蟹采用标准大母指本好品种，规格比较比往届都大。2019年今年的博古特蟹生产量约达1400吨。

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