狮子糕的做法 将其余的糯米粉与鸡蛋混合均匀后,,制作方法： 5.熬糖
原标题和内容：公狮子糕的制作方法 将其他全部的江米粉与三个鸡蛋混合物混合均匀后
2.熬熟芡：将江米粉取800克(以每100封成品计算方式)加入适量水烧开的烧开锅内搅拌均匀混合均匀，熬成稀糊状，先加进猪油，再继续煮沸，以将全江米粉煮熟为度。 片方法： 5.熬糖、拌制、成型：将白砂糖和桂花糖加入适量水锅内，在加适...
2.熬熟芡：将江米粉取800克(以每100封成品计算方式)加入适量水烧开的烧开锅内搅拌均匀混合均匀，熬成稀糊状，先加进猪油，再继续煮沸，以将全江米粉煮熟为度。
片方法：
5.熬糖、拌制、成型：将白砂糖和桂花糖加入适量水锅内，在加适量的烧开，熬至150℃10左右，再将糕坯加入适量水糠浆内拌制混合均匀，趁机倒入糕盆摊匀，压紧，荡平。再将小磨花椒油混合物添加香精与少许糖液，混合均匀撒在糕神色，再撒上熟花生，先成型、产品包装，即为成品。
3.合粉：将其他全部的江米粉与三个鸡蛋混合物混合均匀后，再加进熟芡，揉成粉团。先将粉团压成0.5厘米厚的片块，切成小段1.5厘米宽的头子，再将头子切成小段0.5厘米宽的小块，即维生坯。切块切忌求整体形状不一致，形状和大小混合均匀，生坯间应用的技术撒粉，尽量避免止沾黏。
4.油炸：先将花椒油倒入锅内，升温到250～280℃时，再将生坯逐渐地加入适量水炸成金黄色，待生坯呈谷黄色、爆化时便捞出，是为糕坯，冷却了待用。
1.泡米、舂粉：选细小颗粒丰盈饱满的江米，用烧开漂洗，冷水浸泡4～6小时，捞出滴干水分蒸发，用碓窝舂成细粉，过60～70目罗筛，提出要求米粉细腻感。
公狮子糕多以其成品其他颜色像足了公狮子而高度文明的，香酥十分可口，为啥做公狮子糕，要以做什么样的不同方式做公狮子糕呢?
微评：片方法： 5.熬糖、拌制、成型：将白砂糖和桂花糖加入适量水锅内，在加适... 2.熬熟芡：将江米粉取800克(以每100封成品计算方式)加入适量水烧开的烧开锅内搅拌均匀混合均匀，熬成稀糊状，先加进猪油，再继续煮沸，以将全糯
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