酸甜可口的糖醋小排 烧开后撇去浮沫,,4.炖大约十分钟至汤

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原标题和内容：酸甜十分可口的糖醋小排 烧锅中烧撇去浮沫

   1.将肋排洗净剁成3厘米小段，加入适量水锅中，加进烧开，加入适量水姜葱、花椒、料酒，烧锅中烧撇去浮沫，再继续改以中关小火慢炖至把排骨上的肉脱骨，约有40分钟。 4.炖约有半个小时至肉汁快干时加进米醋、盐翻炒至...

   1.将肋排洗净剁成3厘米小段，加入适量水锅中，加进烧开，加入适量水姜葱、花椒、料酒，烧锅中烧撇去浮沫，再继续改以中关小火慢炖至把排骨上的肉脱骨，约有40分钟。

4.炖约有半个小时至肉汁快干时加进米醋、盐翻炒至肉汁滑亮，最后的淋入少许砂糖麻油，关火，撒白花生即可。

3.锅里加入适量水放冰糖和少许砂糖水，熬成香草奶油色，倒入煎好的把排骨，煸炒至把排骨外表面沾满糖色，先由高到低加进葱花和姜末、生抽、老抽、黄酒和少许砂糖煮把排骨的汤，加进盐盐调味。

2.捞出把排骨沥干表面水分，不粘尖头锅直接加热，倒入50ml油烧至八成热，把控干表面水分的把排骨加入适量水，煎至炸至两面灿黄，将把排骨捞出。

微评：4.炖约有半个小时至肉汁快干时加进米醋、盐翻炒至... 1.将肋排洗净剁成3厘米小段，加入适量水锅中，加进烧开，加入适量水姜葱、花椒、料酒，烧锅中烧撇去浮沫，再继续改以中关小火慢炖至把排骨上的肉脱骨，约有40分钟。