它是最具上海特色的蔬菜，也是最百搭的蔬菜！,,有一种蔬菜，在两广一

最百搭蔬菜

原标题：它是最具上海特色的蔬菜，也是最百搭的蔬菜！

有一种蔬菜，在两广一带，叫做“上海青”，在东北，叫做小油菜，它就是上海人口中的“青菜”。

青菜的存在几乎贯穿了每个上海人的生活，从食堂到饭店到家庭，从汤到菜到小吃，可谓无处不在。即使说青菜是最具上海特色的蔬菜之一也不为过。

同时，作为一种被普遍种植的蔬菜，它又非常百搭，无论是猪肉、禽肉，还是菌菇，都能与之和谐共处。

今天，我们就来介绍使用青菜的上海家常菜吧。

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特 选

素 材

崇明，世界上最大的河口冲积岛，素有“东海瀛洲”的美誉，是难得的一块未被污染的净土。

这也使得崇明生产的农产品一直拥有稳定的品质和较高的评价，青菜便是崇明主要的作物之一。

↑青菜叶上的小蜗牛

上周，跟随上海市市长的脚步，来到位于崇明区惠民村的静捷农场—也是魔都网红超市盒马鲜生的直采基地。

据介绍，这里占地1600多亩，所有大棚均采取信息化管理，实时监控、撒水、控温、气象监测，只需要一台手机即可完成，可谓农业中的“黑科技”。每个大棚还配备相应的

百搭菜

百搭蔬菜：也能和非常多最经典菜品配菜的蔬菜，比如大葱、芽菜、豆干、油麦菜等。其主要包括特点一是性平、味和、易得到。 百搭菜品：也能在非常多社交场合下充菜数的菜品，比如青椒红薯丝、红叉烧肉等。其主要包括特点一是老老少少皆宜、家常小菜、易各种操作。 上述为两道叫作“百搭菜”的百搭菜品的片方法： 基本原料：菠菜 黄瓜 胡水萝卜 窝笋 方腿 盐 生抽 1.调料洗净，黄瓜、胡水萝卜、窝笋、方腿切薄片，菠菜切块。 2.锅热油，加入适量水黄瓜、窝笋。 3.煸炒后捞出，切段。 4.锅热油，加入适量水菠菜、胡水萝卜。 5.加入适量水盐，煸炒后，多加些水，盖盖盖，焖2分钟。 6.开盖，加入适量水黄瓜和窝笋。 7.再加入适量水方腿，能够快速煸炒。 8.再淋入生抽，装盘。 个小提醒注意： .菠菜也也能用烧开烫后，再炒。 词条标签不：

最百搭蔬菜具体原因内幕为什么最新动态的讨论

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